E. coli-Ausbruch bei McDonald’s betrifft mehrere US-Bundesstaaten
Ein Ausbruch des E. coli-Bakteriums, der mit der Fastfood-Kette McDonald’s in Verbindung gebracht wird, hat Menschen in 13 US-Bundesstaaten betroffen. Nach Angaben der Gesundheitsbehörden mussten mindestens 22 Menschen im Krankenhaus behandelt werden, und eine Person ist infolge der Infektion gestorben. Der Ausbruch wird insbesondere mit dem beliebten Quarter Pounder-Sandwich von McDonald’s in Verbindung gebracht, und die meisten Fälle wurden in Colorado gemeldet. Andere betroffene Filialen befinden sich hauptsächlich im Mittleren Westen und in den Bergregionen der USA, jedoch gab es bisher keine Berichte über Fälle außerhalb der USA.
Die Ausbreitung und Schwere der Infektionen
Insgesamt sind bislang mindestens 75 Menschen in den 13 betroffenen Bundesstaaten erkrankt. Zwei Menschen entwickelten eine schwere Erkrankung, die Nierenversagen verursachen kann – eine seltene, aber gefährliche Komplikation, die mit bestimmten E. coli-Stämmen einhergeht. Aufgrund der Untersuchung wurde McDonald’s dazu veranlasst, die Verwendung von frischen, geschnittenen Zwiebeln sowie von Rindfleisch-Patties für Quarter Pounder in den betroffenen Bundesstaaten vorübergehend einzustellen. Dies sollte die Ermittler unterstützen, die Quelle der Verunreinigung zu identifizieren.
McDonald’s entfernt temporär Zwiebeln von den Menüs
Nachdem die Gesundheitsbehörden die Rindfleisch-Patties als Quelle des Ausbruchs ausschließen konnten, kündigte McDonald’s am Wochenende an, das Quarter Pounder-Sandwich wieder in die Speisekarte aufzunehmen. Die US-Lebensmittelüberwachungsbehörde FDA (Food and Drug Administration) geht derzeit davon aus, dass geschnittene Zwiebeln von einem bestimmten Zulieferer der wahrscheinlichste Ursprung der Kontamination sind. McDonald’s erklärte in einer Stellungnahme, dass das Quarter Pounder-Sandwich in der kommenden Woche vorerst ohne die Zwiebeln angeboten wird.
Taylor Farms, der Zulieferer der betroffenen Zwiebeln, hat diese Produkte präventiv zurückgerufen. McDonald’s hat daraufhin beschlossen, Zwiebeln aus dem betroffenen Werk von Taylor Farms in Colorado Springs zukünftig nicht mehr zu verwenden. Auch andere Fastfood-Ketten haben die Zwiebeln aus Vorsichtsgründen von einigen Menüs genommen, bis weitere Tests Klarheit über die genaue Ursache des Ausbruchs bringen.
Was ist E. coli und warum ist es gefährlich?
E. coli ist ein Bakterium, das normalerweise harmlos im menschlichen Darm vorkommt, aber bestimmte Stämme, wie der derzeit für den Ausbruch verantwortliche E. coli O157, können gefährliche Toxine produzieren. Diese Stämme sind in der Lage, beim Menschen ernsthafte Symptome wie starken Durchfall, Fieber und blutigen Stuhlgang auszulösen. Die Symptome treten normalerweise drei bis vier Tage nach der Aufnahme des Bakteriums auf, und die meisten Infizierten erholen sich innerhalb einer Woche ohne spezielle Behandlung.
Wer ist besonders gefährdet?
Bestimmte Gruppen von Menschen haben ein höheres Risiko, eine E. coli-Infektion zu entwickeln. Dazu gehören Kinder unter fünf Jahren, ältere Erwachsene über 65, Menschen mit geschwächtem Immunsystem sowie Reisende, die in Gebiete reisen, in denen das Risiko von E. coli-Infektionen höher ist. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) in den USA und das Europäische Zentrum für die Prävention und Kontrolle von Krankheiten (ECDC) in Europa beobachten Infektionen und Trends genau, um weitere Ausbrüche zu verhindern.
Informationsquelle: who . int
